Рецепты легких и вкусных летних закусок!

---

This post is also available in: Итальянский

Летние аперитивы – неотъемлемая часть отдыха! На пляже, у бассейна, на веранде… да где угодно!

Только представьте: вы в красивом длинном платье, босиком, с бокалом прохладительного напитка, любуетесь закатом и вкушаете что-нибудь вкусное…

Звучит соблазнительно, не так ли?!

В сезон отпусков набирать лишние килограммы нам ни к чему, поэтому будет лучше взять на заметку эти рецепты легких закусок.

Подогрейте в микроволновке лаваш, нарежьте овощи, а именно: перец, цукини, огурцы, морковку …

Приготовьте лёгкий йогуртовый соус, в который можно будет макать овощные ломтики и наслаждайтесь вашей закуской.

Еще варианты соусов!

Хумус

Промойте варёный нут в дуршлаге, положите его в блендер, туда же добавьте две столовые ложки пасты тахини или семена кунжута и лимонный сок (пол-лимона).

Если хумус получился слишком густой, добавьте в миску немного теплой воды и все хорошенько перемешайте до однородной массы. Подавая хумус на стол, посыпьте его паприкой.

Гуакамоле

Возьмите 2 созревших авокадо, отчистите плоды, мякоть раздавите до кашеобразной массы вилкой.

Маленькую луковицу нарежьте мелкими ломтиками или натрите лук на тёрке и добавьте к авокадо.

Приправьте гуакамоле солью, перцем и соком лайма, добавьте ломтики помидора и кориандр.

Томатный соус

В миске смешайте 150 граммов греческого йогурта с горсткой сушёных томатов. Добавьте соль, перец и оливковое масло. Размельчите в получившийся соус 250 граммов сыра фета, добавьте к нему оливки, оригано или свежий базилик.

Попробуйте мои рецепты легких закусок для летнего аперитива и обязательно напишите, понравились ли они вам!