Сладкие, но низкокалорийные рецепты лета!

Летние, освежающие, легкие сладости, без которых лето не было бы самым прекрасным временем года. Мои рецепты для хорошего настроения!

Как можно отказаться от вкусного десерта? Да никак! Тем более, если он легкий, освежающий, а на улице настоящее лето.

Летом мы особенно следим за фигурой, ведь, выхаживая на пляже в купальнике, нам хочется ловить на себе восхищенные, а не скептические и осуждающие взгляды. Но вместе с этим отказаться от сладостей тоже непросто! Чтобы не терзаться чувством вины, предлагаю рассмотреть рецепты десертов, которые не отложатся на боках в виде лишних килограммов, и абсолютно точно поднимут настроение.

Легкие сладости для лета, освежающие и не калорийные!

Панна-котта с фруктами

В кастрюле на медленном огне растопите низкокалорийный йогурт и ложку тростникового сахара.

Замочите два листа желатина в холодной воде (это помогает сохранить его желеобразные свойства), затем выжмите их и добавить к горячему йогурту. Хорошенько все перемешайте до однородной массы.

Разлейте получившуюся массу по стаканчикам и дайте остыть десерту в холодильнике в течение 5 часов. Украсьте вашу панна-котту фруктами и наслаждайтесь вкуснейшим десертом.

Лимонный пирог

Приготовьте тесто без сливочного масла!

Разбейте 2 яйца и отделите желтки от белков. Взбейте желтки в миске со 100 граммами оливкового масла Extra Virgin.

Затем добавьте в миску 100 граммов сахара и постоянно помешивайте тесто.

Смешайте 300 граммов муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и ванилином (1 пакетик). Добавьте ингредиенты в тесто и подмешайте туда яичные белки.

Закройте тесто пленкой и оставьте его в холодильнике на полчаса.

Между тем, в маленькой миске, взбейте вилкой 300 граммов сыра риккота вместе с лимонной цедрой, ложкой лимонного сока и тростникового сахара.

Раскатайте тесто в форме, проткните пирог вилкой в нескольких местах и запекайте в духовке при температуре на 180 градусов в течение 45-ти минут.

Выньте готовый корж из духовки и дайте ему остыть. Затем покройте его кремом-рикотта. Заваривайте чай и наслаждайтесь нежнейшим лимонным пирогом.

Еще один отличный вариант для завтрака – это торт с водой.

Смешайте в миске: 300 граммов муки, 1 щепотку соли и 1 пакетик разрыхлителя.

В другой емкости расплавьте 200 граммов сахара в 330-та миллилитрах теплой воды. Затем добавьте 90 граммов подсолнечного масла и перемешайте все венчиком. Затем, смешайте, получившуюся массу с сухой смесью и поместите тесто в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов. Дайте коржу остыть, сверху посыпьте его сахарной пудрой или какао порошком.

Попробуйте эти легкие сладости, приятного апетита и вкусного вам лета!