Хороший день начинается с правильной яичницы


This post is also available in: Итальянский

Когда я собираюсь в Россию, я точно знаю, что дома у мамы обязательно поправлюсь.

И это не потому что я сладкоежка! Дело в том, что перед маминым завтраком невозможно устоять.
И он не имеет ничего общего с капучино и круассанами.

В Москве, завтрак так завтрак: бутерброды с ветчиной и с сыром, творог с вареньем и, конечно же, яичница. Как же я ее люблю!

Рецепт приготовления яичницы по методу Наташи!

Colazione Russa Ricetta

Я терпеть не могу пережаренную яичницу. Поэтому, 
на слегка разогретую сковороду, положив сначала сливочное масло, я раскалываю яйцо. Как только белок начинает густеть, а желток вообще еще сырой я выключаю огонь и плотно закрываю сковороду крышкой.

При помощи этого трюка буквально через несколько минут, яйцо само доходит до правильной готовности, оставаясь нежным и невероятно вкусным, как нравится мне.

 

Но существует также версия “яйца для Саши”.

Colazione Russa Yummy

Вот рецепт приготовления яичницы для дочери

Моя дочь просто обожает яйца, приготовленные именно в таком исполнении!

Необходимо отрезать кусок хлеба и убрать всю мякоть, оставив только корочку (как рамку). Сначала надо прокалить ее на масле с двух сторон, а затем пожарить яйцо внутри этой корочки. Очень вкусно!

Вам тоже нравится моя кухня? Тогда посетите мою страничку на pinterest!

No Comments Yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *